nouvelles de l'entreprise Pourquoi emballez sous vide la nourriture - les fondements de l'emballage sous vide

Les opérateurs de service de traiteur relèvent plus de défis que jamais. Les pénurie de main-d'oeuvre, les coûts croissants de nourriture et les questions de chaîne d'approvisionnements peuvent faire à des opérations de service une lutte quotidienne. L'emballage sous vide est une solution de facile-à-instrument à aider à commander des coûts, à faire plus avec moins de travail et à continuer des opérations courir sans à-coup.

D'abord, passons en revue quel emballage sous vide est.

L'emballage sous vide est une méthode d'emballage qui peut enlever jusqu'à 99,8% de l'oxygène d'un sac. Utilisant un scelleur professionnel de vide de chambre de Henkelman, simplement paquet votre produit dans un sac de vide. Placez le sac dans le puits à dépression avec l'ouverture du sac au-dessus de la barre de joint. Fermez le couvercle et la machine de vide extraira l'air et scellera solidement le sac quand complète.

Ne vont pas n'importe où encore, ce processus simple a beaucoup d'avantages utiles.

1 CONTRÔLE DE STOCKAGE

En enlevant l'air de votre produit et en réduisant la croissance bactérienne, vous pouvez prolonger considérablement la durée de conservation de vos produits alimentaires. Ceci te permet d'acheter de plus grandes quantités de produit et d'être plus flexible en créant vos menus.

QUALITÉ DES PRODUITS ALIMENTAIRES 2

L'emballage sous vide assure la conservation de la fraîcheur, de la saveur, des aromes et de la valeur nutritive. En outre, moins de poids est perdu, aucune brûlure de congélateur, déshydratation ni le moule se produira.

DÉROULEMENT DES OPÉRATIONS 3

L'emballage sous vide est salutaire pour votre logistique de cuisine. Préemballant et partageant pendant des heures tranquilles réduit l'effort pendant des périodes plus occupées, et les aides pour contrôler l'inattendu avec le travail réduit.

SÉCURITÉ ALIMENTAIRE 4 ET HYGIÈNE

Le travail avec des scelleurs de vide te permet de rencontrer les règles de sécurité obligatoires. Une fois qu'empaquetait les produits sont sûrs, sûrs et inaltérables

DÉCHETS ALIMENTAIRES 5

En conservant la nourriture plus long frais et sûr, emballant sous vide réduira ou même éliminera des déchets.

L'emballage sous vide est essentiel dans la préparation, le cuisinier, le froid, le paquet, le magasin, le processus et les travaux re-therm et de service grands en partenariat avec l'autre équipement de service d'alimentation. y compris des fours, des réfrigérateurs de souffle, des robots ménagers et des circulateurs sous de vide pour appeler quelques uns.

Comme vous pouvez voir, l'emballage sous vide fournit un grand ROI ! Le résultat est une plus petite empreinte de pas avec le travail réduit tout en uniformément fabriquant un produit plus de haute qualité.